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Personnalisation
Les Rillettes du Mans La Véritable
Nos rillettes du Mans La Véritable sont issues d'une recette élaborée à partir d'ingrédients tous d'origine naturelle: du porc français, du sel, du poivre, et c'est tout. Enfin non, ce n'est pas tout: ces ingrédients sont cuits lentement, entre 6 et 8h, pour vous offrir une texture fondante et ce goût unique de viande rissolée. La gourmandise à l'état pur.
100% Pur Porc Français
100% Naturelle
Cuisson lente (6 à 8h)
Formats disponibles
110g
220g
400g
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | Pour 100g | Pour 40g |
% AQR* pour 40g |
|
1781 kJ / 431 kcal |
712kJ / 172 kcal |
9% |
|
| Matières Grasses | 40,5g | 16,2g | 23% |
| dont Acides Gras Saturés | 15,2g | 6,1g | 30% |
| Glucides | 0,4g | 0,2g | <1% |
| dont Sucres | 0,2g | 0,1g | <1% |
| Protéines | 16,2g | 6,5g | 13% |
| Sel | 1,13g | 0,45g | 8% |
*% des Apports Quotidiens de Référence pour un adulte-type (8400kJ / 2000 kcal)
Notre conseil nutritionnel
La bonne portion de rillettes, c’est 40g soit environ 4 tartines.
Notre recette
Viande de porc d'origine française (96%), gras de porc, sel, poivre.
100% Pur Porc Français
100% Naturelle
Cuisson lente (6 à 8h)
Formats disponibles
110g
220g
400g
Les Rillettes de Porc sans graisse ajoutée autre que celle de la viande
Nos rillettes de Porc Sans Graisse Ajoutée autre que celle de la viande de porc sont issues d'une recette 100% Naturelle: du porc français, du sel, du poivre, et c'est tout. Nous confisons lentement la viande, pendant environ 9 heures, sans ajouter de graisse autre que celle de la viande, pour que vous retrouviez tout le plaisir de notre recette authentique: une texture onctueuse et ce goût unique de rissolé.
100% Pur Porc Français
100% Naturelle
Cuisson lente (environ 9h)
Formats disponibles
110g
220g
400g
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | Pour 100g | Pour 40g |
% AQR* pour 40g |
|
1380 kJ / 333 kcal |
552 kJ / 133 kcal |
7% |
|
| Matières Grasses | 28,7g | 11,5g | 16% |
| dont Acides Gras Saturés | 11g | 4,4g | 22% |
| Glucides | 0,5g | 0,2g | <1% |
| dont Sucres | 0,2g | 0,1g | <1% |
| Protéines | 18,2g | 7,3g | 15% |
| Sel | 1,38g | 0,55g | 9% |
*% des Apports Quotidiens de Référence pour un adulte-type (8400kJ / 2000 kcal)
Notre conseil nutritionnel
La bonne portion de rillettes, c’est 40g soit environ 4 tartines.
Notre recette
Viande de porc* d’origine française, sel, poivre. *115g de viande pour 100g de rillettes
100% Pur Porc Français
100% Naturelle
Cuisson lente (environ 9h)
Formats disponibles
110g
220g
400g
Les Rillettes de Porc Bio
Nos rillettes de Porc Bio sont préparées à partir d'ingrédients tous d'origine naturelle et d’une viande de porc rigoureusement sélectionnée, issue d'élevages certifiés bio et garantissant aux porcs des soins et une alimentation conformes à la réglementation biologique en vigueur. Nos Rillettes Bordeau Chesnel Bio vous révéleront une texture délicieusement fibrée alliée au goût rond de la viande de porc longuement cuisinée.
100% Pur Porc
100% Naturelle
Bio
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | Pour 100g | Pour 40g |
% AQR* pour 40g |
|
1483 kJ / 358 kcal |
593 kJ / 143 kcal |
7% |
|
| Matières Grasses | 31,8g | 12,7g | 18% |
| dont Acides Gras Saturés | 11,7g | 4,7g | 23% |
| Glucides | <0,5g | 0,2g | <1% |
| dont Sucres | <0,5g | 0,2g | <1% |
| Protéines | 17,3g | 6,9g | 14% |
| Sel | 1,28g | 0,51g | 9% |
*% des Apports Quotidiens de Référence pour un adulte-type (8400kJ / 2000 kcal)
Notre conseil nutritionnel
La bonne portion de rillettes, c’est 40g soit environ 4 tartines.
Notre recette
Viande de porc*(1), gras de porc*, sel, poivre*. *Ingrédients d'origine biologique. 98,9 % d'ingrédients d'origine agricole biologique. (1) 101g de viande pour 100g de rillettes
100% Pur Porc
100% Naturelle
Bio
Les Rillettes de Porc au Piment d'Espelette
Retrouvez tout le savoir-faire de Bordeau Chesnel réhaussé d’une savoureuse note de Piment d’Espelette. Une recette 100% naturelle réalisée avec du porc français, de l’ail, du poivre, du sel, du Piment d‘Espelette et c’est tout ! Une recette gourmande à partager sans modération à l’Apéritif !
100% Pur Porc Français
100% Naturel
Cuisson lente (6-8h)
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | Pour 100g | Pour 40g |
% AQR* pour 40g |
|
1358kJ / 328kcal |
543kJ / 131kcal |
7% | |
| Matières Grasses | 28,6g | 11,4g | 16% |
| dont Acides Gras Saturés | 10,6g | 4,2g | 21% |
| Glucides | 0,9g | <0,5g | <1% |
| dont Sucres | <0,5g | <0,5g | <1% |
| Protéines | 16,7g | 6,7g | 13% |
| Sel | 1,1g | 0,43g |
7% |
*% des Apports Quotidiens de Référence pour un adulte-type (8400kJ / 2000 kcal)
Notre conseil nutritionnel
La bonne portion de rillettes, c’est 40g soit environ 4 tartines.
Notre recette
Viande de porc* d'origine française, gras de porc, piment d'Espelette (0.99%), sel, ail, poivre. *117g de viande mis en oeuvre pour 100g de rillettes.
100% Pur Porc Français
100% Naturel
Cuisson lente (6-8h)
Les Rillettes de Poulet Rôti en Cocotte
Nos Rillettes de Poulet Rôti en Cocotte sont cuisinées à partir de viande de poulet soigneusement sélectionnée. Longuement confites (6 à 8 heures) dans de la graisse de canard, des carottes, un peu de sel, d'épices et de plantes aromatiques, nos rillettes développent leur goût inimitable et leur texture fondante. Notre recette est 100% volaille, sans conservateur, tout simplement.
Viande d'origine France
Sans conservateur, ni additif
Cuisson lente (environ 6-7h)
Formats disponibles
110g
220g
400g
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | Pour 100g | Pour 40g |
% AQR* pour 40g |
|
1367 kJ / 330 kcal |
547 kJ / 132 kcal |
7% | |
| Matières Grasses | 29g | 11,6g | 17% |
| dont Acides Gras Saturés | 9,2g | 3,7g | 18% |
| Glucides | <0,5g | <0,2g | <1% |
| dont Sucres | <0,5g | <0,2g | <1% |
| Protéines | 16,8g | 6,7g | 13% |
| Sel | 1g | 0,4g | 7% |
*% des Apports Quotidiens de Référence pour un adulte-type (8400kJ / 2000 kcal)
Notre conseil nutritionnel
La bonne portion de rillettes, c’est 40g soit environ 4 tartines.
Notre recette
Viande de poulet d'origine France (90%), graisse de canard, carottes, sel, miel, vinaigre d'alcool, épices et plantes aromatiques.
Viande d'origine France
Sans conservateur, ni additif
Cuisson lente (environ 6-7h)
Formats disponibles
110g
220g
400g
Les Rillettes de Poulet Pimenté
Nous vous proposons des rillettes de Poulet Pimenté uniques. Nous cuisinons lentement la viande de poulet rigoureusement sélectionnée dans de la graisse de canard et des légumes pour obtenir une recette à la texture onctueuse relevée d'une note pimentée. Notre recette, 100% volaille et sans conservateur, réveillera vos papilles pour une expérience gustative chaleureuse.
Viande d'origine France
Sans conservateur, ni additif
Cuisson lente (environ 5h)
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | Pour 100g | Pour 40g |
% AQR* pour 40g |
|
138 92kJ / 337 kcal |
557 kJ / 135 kcal |
7% | |
| Matières Grasses | 30,5g | 12,2g | 17% |
| dont Acides Gras Saturés | 10,1g | 4,0g | 20% |
| Glucides | <0,5g | <0,2g | <1% |
| dont Sucres | 0,3g | 0,1g | <1% |
| Protéines | 15g | 6g | 12% |
| Sel | 1,3g | 0,45g | 9% |
*% des Apports Quotidiens de Référence pour un adulte-type (8400kJ / 2000 kcal)
Notre conseil nutritionnel
La bonne portion de rillettes, c’est 40g soit environ 4 tartines.
Notre recette
Viande de poulet d'origine France (74%), graisse de canard, poivron rouge, ail, tomate, oignon, piments, épices, miel, vinaigre d'alcool, sel, plantes aromatiques.
Viande d'origine France
Sans conservateur, ni additif
Cuisson lente (environ 5h)
Les Rillettes de Poulet aux Oignons Confits
Avec nos Rillettes de Poulet Rôti en Cocotte aux oignons confits, nous vous offrons une recette gourmande associant la texture fondante de nos rillettes de Poulet Rôti en Cocotte aux notes sucrées et subtiles des oignons confits. Lentement cuisinées pendant 5 heures, notre recette est 100% volaille, sans conservateur, tout simplement. Une recette qui se prêtera parfaitement à vos apéritifs entre amis.
Viande d'origine France
Sans conservateur
Cuisson lente (environ 5h)
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | Pour 100g | Pour 40g |
% AQR* pour 40g |
|
1384 kJ / 334 kcal |
554 kJ / 134 kcal |
7% | |
| Matières Grasses | 29,3g | 11,7g | 17% |
| dont Acides Gras Saturés | 9,4g | 3,8g | 19% |
| Glucides | 2,5g | 1,0g | <1% |
| dont Sucres | 1,3g | 0,5g | <1% |
| Protéines | 14,9g | 6g | 12% |
| Sel | 1,07g | 0,43g | 7% |
*% des Apports Quotidiens de Référence pour un adulte-type (8400kJ / 2000 kcal)
Notre conseil nutritionnel
La bonne portion de rillettes, c’est 40g soit environ 4 tartines.
Notre recette
Viande de poulet d'origine France (77 %), graisse de canard, oignons caramélisés (6,6%), (oignons, huile de colza, sucre roux), oignons (5,3%), carottes, échalotes, ail, sel, poivre, vinaigre d'alcool, miel.
Viande d'origine France
Sans conservateur
Cuisson lente (environ 5h)
Les Rillettes de Poulet aux Figues
Découvrez notre nouvelle recette de saison : les rillettes de poulet sublimées par le goût doux et fruité de la figue. Notre viande de poulet, origine France, est délicatement confite avec les figues auxquelles nous ajoutons tout simplement des oignons, de l’ail, du sel et du poivre. Une alliance subtile, associant des notes sucrées et salées, pour les gourmets en quête d’originalité.
Viande d'origine France
100% Volaille
Cuisson lente (environ 5h)
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | Pour 100g | Pour 40g |
% AQR* pour 40g |
|
1322kJ / 319kcal |
529kJ / 128kcal |
6% | |
| Matières Grasses | 27,4g | 11,0g | 16% |
| dont Acides Gras Saturés | 9,1g | 3,6g | 18% |
| Glucides | 4,6g | 1,8g | <1% |
| dont Sucres | 2,3g | 0,9g | 1% |
| Protéines | 13,5g | 5,4g | 11% |
| Sel | 1,25g | 0,50g | 8% |
Notre conseil nutritionnel
La bonne portion de rillettes, c’est 40g soit environ 4 tartines.
Notre recette
Viande de poulet d'origine France (80%), graisse de canard, figues (8%), oignons, ail, sel, poivre.
Viande d'origine France
100% Volaille
Cuisson lente (environ 5h)
L'Instant Apéro aux poivrons grillés
Osez (enfin) les rillettes lors d’un Instant Apéro grâce à la nouvelle gamme de Bordeau Chesnel. Dans un pot façon bistrot qui s’invite sur votre table, retrouvez la gourmandise de nos rillettes de poulet issues d’une viande 100% française, associée à la douce saveur des poivrons grillés. Pour une expérience apéritive unique, découvrez les recettes « piment intense » et « oignons caramélisés ».
Viande d'origine France
100% Volaille
Cuisson lente (environ 5h)
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | Pour 100g | Pour 40g |
% AQR* pour 40g |
|
1463kJ / 355kcal |
588kJ / 142kcal |
7% | |
| Matières Grasses | 33g | 13,2g | 19% |
| dont Acides Gras Saturés | 11g | 4,4g | 22% |
| Glucides | 1,3g | 0,5g | <1% |
| dont Sucres | 1g | 0,4g | <1% |
| Protéines | 13g | 5,2g | 10% |
| Sel | 0,92g | 0,37g | 6% |
Notre conseil nutritionnel
La bonne portion de rillettes, c’est 40g soit environ 4 tartines.
Notre recette
Viande de poulet d'origine France (67%), graisse de canard, poivrons (13%), ail, oignons, miel, vinaigre d'alcool, thym, sel, poivre.
Viande d'origine France
100% Volaille
Cuisson lente (environ 5h)
Les Rillettes de Poulet au piment intense
Osez (enfin) les rillettes lors d’un Instant Apéro grâce à la nouvelle gamme de Bordeau Chesnel. Dans un pot façon bistrot qui s’invite sur votre table, retrouvez la gourmandise de nos rillettes de poulet issues d’une viande 100% française, relevée par la saveur intense du piment. Pour une expérience apéritive unique, découvrez les recettes « poivrons grillés » et « oignons caramélisés ».
Viande d'origine France
100% Volaille
Cuisson lente (environ 5h)
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | Pour 100g | Pour 40g |
% AQR* pour 40g |
|
1392 kJ / 337 kcal |
557 kJ / 135 kcal |
7% | |
| Matières Grasses | 30,5g | 12,2g | 17% |
| dont Acides Gras Saturés | 10,1g | 4,0g | 20% |
| Glucides | <0,5g | <0,2g | <1% |
| dont Sucres | 0,3g | 0,1g | <1 |
| Protéines | 15g | 6g | 12% |
| Sel | 1,3g | 0,45g | 9% |
Notre conseil nutritionnel
La bonne portion de rillettes, c’est 40g soit environ 4 tartines.
Notre recette
Viande de poulet d'origine France (74%), graisse de canard, poivron rouge, ail, tomate, oignon, piments, épices, miel, vinaigre d'alcool, sel, plantes aromatiques.
Viande d'origine France
100% Volaille
Cuisson lente (environ 5h)
Les Rillettes de Poulet aux oignons caramélisés
Osez (enfin) les rillettes lors d’un Instant Apéro grâce à la nouvelle gamme de Bordeau Chesnel. Dans un pot façon bistrot qui s’invite sur votre table, retrouvez la gourmandise de nos rillettes de poulet issues d’une viande 100% française, associée aux notes subtiles et sucrées des oignons caramélisés. Pour une expérience apéritive unique, découvrez les recettes « poivrons grillés » et « piment intense ».
Viande d'origine France
100% Volaille
Cuisson lente (6-8h)
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | Pour 100g | Pour 40g |
% AQR* pour 40g |
|
1384 kJ / 334 kcal |
554 kJ / 134 kcal |
7% | |
| Matières Grasses | 29,3g | 11,7g | 17% |
| dont Acides Gras Saturés | 9,4g | 3,8g | 19% |
| Glucides | 2,5g | 1,0g | <1% |
| dont Sucres | 1,3g | 0,5g | <1% |
| Protéines | 14,9g | 6g | 12% |
| Sel | 1,07g | 0,43g | 7% |
Notre conseil nutritionnel
La bonne portion de rillettes, c’est 40g soit environ 4 tartines.
Notre recette
Viande de poulet d'origine France (77 %), graisse de canard, oignons caramélisés (6,6%), (oignons, huile de colza, sucre roux), oignons (5,3%), carottes, échalotes, ail, sel, poivre, vinaigre d'alcool, miel.
Viande d'origine France
100% Volaille
Cuisson lente (6-8h)
Les Fines Rillettes de Canard
Issues du savoir-faire traditionnel de Jules Bordeau et Anna Chesnel, nous vous proposons de fines rillettes de canard. Nous faisons lentement confire la viande dans de la graisse de canard avec un peu d'ail, de sel et de poivre pour obtenir une texture délicate et généreusement fibrée. Notre recette est sans conservateur, afin que vous retrouviez la couleur naturelle et le goût authentique de nos rillettes de canard.
Viande d'origine UE
Sans conservateur
Cuisson lente (environ 6h)
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | Pour 100g | Pour 40g |
% AQR* pour 40g |
|
1532 kJ / 370 kcal |
613 kJ / 148 kcal |
7% | |
| Matières Grasses | 33,6g | 13,4g | 19% |
| dont Acides Gras Saturés | 11,6g | 4,6g | 23% |
| Glucides | 0,9g | 0,4g | <1% |
| dont Sucres | 0,2g | 0,1g | <1% |
| Protéines | 16,1g | 6,4g | 13% |
| Sel | 1,2g | 0,48g | 8% |
*% des Apports Quotidiens de Référence pour un adulte-type (8400kJ / 2000 kcal)
Notre conseil nutritionnel
La bonne portion de rillettes, c’est 40g soit environ 4 tartines.
Notre recette
Viande de canard d'origine UE, viande de porc d'origine française, graisse de canard, ail, arômes naturels, sel, poivre.
Viande d'origine UE
Sans conservateur
Cuisson lente (environ 6h)
Les Fines Rillettes d’Oie
Issues du savoir-faire traditionnel de Jules Bordeau et Anna Chesnel, nous vous proposons de fines rillettes d'Oie. Nous faisons lentement confire la viande dans de la graisse de d'oie avec du miel, du vinaigre, du sel et du poivre pour obtenir une texture délicate et généreusement fibrée. Nous choisissons soigneusement notre viande : le manque d'oies issues d'élevages français nous amène à sélectionner la viande au sein de l'Union Européenne.
Viande d'origine UE
Sans conservateur, ni additif
Cuisson lente (environ 6h)
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | Pour 100g | Pour 40g |
% AQR* pour 40g |
|
1491 kJ / 360 kcal |
596 kJ / 144 kcal |
7 | |
| Matières Grasses | 32,8g | 13,1g | 19% |
| dont Acides Gras Saturés | 10,9g | 4,4g | 22% |
| Glucides | 0,5g | 0,2g | <1% |
| dont Sucres | <0,5g | <0,2g | <1% |
| Protéines | 15,8g | 6,3g | 13% |
| Sel | 1,1g | 0,44g | 7% |
*% des Apports Quotidiens de Référence pour un adulte-type (8400kJ / 2000 kcal)
Notre conseil nutritionnel
La bonne portion de rillettes, c’est 40g soit environ 4 tartines.
Notre recette
Viande d’oie d'origine UE, viande de porc d'origine française, graisse d’oie, graisse de canard, miel, vinaigre d’alcool, sel, poivre.
Viande d'origine UE
Sans conservateur, ni additif
Cuisson lente (environ 6h)
L’Affiné Bordeau Chesnel
Nous avons mis en œuvre notre savoir-faire charcutier pour vous offrir l'Affiné de Bordeau Chesnel. Un savoureux saucisson de qualité supérieure, fabriqué à partir de viande 100% pur porc français, sans arôme ajouté. Une recette relevée d'une pointe d'ail, de poivre blanc moulu, de poivre gris entier et de noix de muscade que nous prenons le temps d’affiner dans nos ateliers en Auvergne, à 800 mètres d'altitude. Car c'est ainsi que l'on fait un bon saucisson !
100% Pur Porc Français
Sans arôme ajouté
Affiné à 800m d'altitude
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | Pour 100g | Pour 30g |
% AQR* pour 30g |
|
1589 kJ / 382 kcal |
477 kJ / 115 kcal |
6 | |
| Matières Grasses | 28,0g | 8,4g | 12 |
| dont Acides Gras Saturés | 11,0g | 3,3g | 17 |
| Glucides | 0,5g | 0,2g | <1 |
| dont Sucres | 0,3g | 0,1g | <1 |
| Protéines | 32g | 9,6g | 19 |
| Sel | 4,7g | 1,41g | 24 |
*% des Apports Quotidiens de Référence pour un adulte-type (8400kJ / 2000 kcal)
Notre conseil nutritionnel
La bonne portion de saucisson, c’est 30g soit environ 8 tranches.
Notre recette
Viande de porc d’origine française* ; gras de porc ; sel ; dextrose ; sucre ; épices ; ail ; rhum ; conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium ; ferments. *176g de viande mis en œuvre pour 100g de produit fini
100% Pur Porc Français
Sans arôme ajouté
Affiné à 800m d'altitude