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| A
l'Apéritif |
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Petit
apéritif entre amis...
Pour accompagner vos apéritifs, servez des rillettes en toasts
sur des tartines de baguette finement tranchée, de pain de mie ou
de pains spéciaux à choisir en
fonction de vos goûts et vos envies.
Pour mettre en valeur les rillettes, passez vos toasts
légèrement au grille-pain ou au four avant de les tartiner. |
Vous pouvez également napper vos toasts d'un mélange épicé
(rillettes et poivre).
Présentez des petits cornichons, oignons ou différents légumes
au vinaigre avec des pics pour les accompagner. |
Apéritif
ensoleillé
Préparez une omelette aux
rillettes que vous servirez en morceaux maintenus par des
pics.
Dans l'esprit des tapas, accompagnez-les de brochettes à base de
tomates cerises, melon, jambon cru...
Présentez aussi un assortiment de tranches de chorizo, moules à
la catalane, calamars frits...
Servez une sangria ou un vin rosé très frais.
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Apéritif
Sarthois
Tranchez du pain aux pommes et au cidre en petits canapés que vous pouvez faire
légèrement griller.
Tartinez-les de rillettes.
Et servez un vin de Jasnières frais. |
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Autres
idées gourmandes
Tartelettes aux rillettes
Préparez la recette de la tarte aux
rillettes que vous adapterez pour l'apéritif, en garnissant
des minis fonds de tartelettes achetés dans le commerce.
Endives
croquantes aux rillettes
Préparez la recette de la salade
croquante et présentez la préparation dans des feuilles
d'endives. |
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