Bordeau Chesnel - Nos produits

Nos Produits
		Depuis toujours, en conjuguant audace et culte du goût, véritable moteur et philosophie de l'entreprise, Bordeau Chesnel allie création, défense du patrimoine, "valeurs" et Rillettes du Mans. En 80 ans, Bordeau Chesnel a préservé toutes les qualités d'un grand produit de tradition artisanale et s'impose comme le leader de la rillette en élaborant ses fabrications dans le plus grand respect du patrimoine gastronomique et culturel français.

Coupable de Gourmandise : le secret
La rillette est un art, ses amateurs vous le diront ! Les meilleurs morceaux de porc, canard, oie, volaille ou poulet, rissolent lentement, une pincée de sel, du poivre et déjà le doux fumet embaume. On laisse cuire, lentement, pendant de longues heures chez Bordeau Chesnel !
La préparation ainsi faite repose au frais... Enfin prête, elle dégage ce parfum de gourmandise minutieusement concoctée, ce goût si particulier de mijoté.



Rillettes du Mans	Rillettes Albert Lhuissier	Les Rillettes au Romarin	Rillettes de Canard



Rillettes de Canard à l'Orange	Rillettes d'Oie	Rillettes de Dinde Fermière	Rillettes de poulet rôti en cocotte



Rillettes de Poulet à la Provençale	Gourmande & Légère



Nos Rillettes Charcutières de rôti de porc au romarin	Nos Rillettes Charcutières de Canard	Nos Rillettes Charcutières de poulet roti	Nos Rillettes Charcutières d' Oie

Pour la déguster, le couteau saisit la rillette moelleuse, odorante et la pose copieusement sur le pain de campagne doré. Sous une robe presque bistre, le cœur rosé appelle l'envie de sentir en bouche son onctuosité. On hume, on goûte, on déguste, on croque à pleines dents, on sent ces nuances de fermeté, de fibres et de morceaux pleins de volupté veloutée dont se dégagent enfin la saveur et les arômes exquis du rissolage...

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