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Produits |
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Depuis
toujours, en conjuguant audace et culte du goût, véritable
moteur et philosophie de l'entreprise, Bordeau Chesnel allie
création, défense du patrimoine, "valeurs" et
Rillettes du Mans.
En 80 ans, Bordeau Chesnel a préservé toutes les
qualités d'un grand produit de tradition artisanale et
s'impose comme le leader de la rillette en élaborant ses
fabrications dans le plus grand respect du patrimoine
gastronomique et culturel français.
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Coupable de Gourmandise : le secret
La rillette est un art, ses amateurs vous le diront
! Les meilleurs morceaux de porc,
canard, oie,
volaille ou poulet,
rissolent lentement, une pincée de sel, du poivre et déjà le
doux fumet embaume. On laisse cuire, lentement, pendant de longues
heures chez Bordeau Chesnel !
La préparation ainsi faite repose au frais... Enfin prête, elle
dégage ce parfum de gourmandise minutieusement concoctée, ce
goût si particulier de mijoté.
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Pour la déguster, le couteau saisit la rillette moelleuse, odorante
et la pose copieusement sur le pain de campagne doré. Sous une
robe presque bistre, le cœur rosé appelle l'envie de sentir en
bouche son onctuosité. On hume, on goûte, on déguste, on croque
à pleines dents, on sent ces nuances de fermeté, de fibres et
de morceaux pleins de volupté veloutée dont se dégagent enfin
la saveur et les arômes exquis du rissolage... |
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Délices
Saint Agaûne
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Depuis
toujours, Bordeau Chesnel cultive l'art de la différence
en proposant des produits hors du commun. C'est en conjuguant
audace et culte du goût que Bordeau Chesnel, vous
propose Délice de St Agaûne,
une savoureuse recette au goût irrésistible
de viande séchée qui se décline en
formats saucisson et saucisse sèche au rayon ambiant
et en format tranché au rayon libre-service frais.
La gamme Délice de St Agaûne
répond ainsi à toutes les attentes et couvre
tous les instants de consommation, des plus courants (à
l'apéritif ou en entrée) aux plus originaux
(en composition de salade ou en accompagnement de raclette).
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Spécialités charcutières
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Bordeau Chesnel, le plaisir de vous faire découvrir des spécialités charcutières
Fort de son savoir faire, Bordeau Chesnel vous propose une nouvelle gamme de produits très gourmands qui vous surprendrons par leur goût typique et unique ! Osez renouveler vos plats avec ces produits qui plairont à tous !
Les saucisses et les boudins, vous non plus vous ne trouvez pas ça très original ?
Pourtant, les TUYES de Franche Comté ont intrigué Bordeau Chesnel, alors cette marque experte en charcuterie a décidé de développer ses propres recettes issues du savoir faire franc-comtois… Et c’est vraiment bon !
Bordeau Chesnel, le plaisir de vous proposer des produits hors du commun.
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Nos produits
Recettes
Diététique - Forme
Communication
Des métiers et des hommes
